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百度 这一直是个不解之谜。

3月7日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布《2021年1-12月酒类进口统计分析》(以下简称“统计”)。统计显示，2021年我国酒类累计进口额54.94亿美元，同比增长31.96%;累计进口量19.39亿升，同比增长59.20%。

值得注意的是，相比2021年年中的增幅数据(2021年1-6月，我国酒类进口总量同比增长104.51%、进口总额同比增长49.93%)，进口额增幅较上半年收窄近两成，进口量增幅较上半年回落约五成。

从这组数据对比可以明显看出，2021年我国进口酒类市场整体呈恢复性增长，增势在年中达至顶峰，但后劲不足、持续放缓。

01、占比45.6%，进口烈酒稳居第一，威士忌持续火热

继2020年成为中国进口酒第一大品类之后，进口烈酒在2021年继续高歌猛进，进口量额创历史新高。

统计显示，进口烈酒全年上行，量额规模均破纪录，全年实现进口量1.36亿升，同比增长30.94%;进口额25.04亿美元，增长66.91%，在进口酒类总额中占比达到45.6%，占比创新高且还在不断扩大。

从细分品类来看，白兰地与威士忌在进口量额方面继续大幅提升。其中，白兰地量额规模处于历史最高水平，2021年实现进口量0.49亿升，同比增长27.28%，实现进口额16.97亿美元，同比增长70.30%，从而一举成为进口额规模最大的细分酒类产品，约占烈酒进口总额的67.8%。

相比白兰地，基数较低的威士忌的势头更猛。2021年我国进口威士忌的量额均创历史新高，全年实现进口量0.3亿升，同比增长43.86%;实现进口额4.64亿美元，同比增长91.74%，进口额约占烈酒进口总额的18.5%，是第二大进口烈酒酒种。

在中国市场对进口烈酒需求持续扩大的背景下，一些国际烈酒巨头加大了对中国市场的投入，同时获得了丰厚的回报，保乐力加和帝亚吉欧是其中的典型代表。

保乐力加2022财年上半年销售业绩显示，其2022年上半财年(2025-08-04-2025-08-04，下同——编者注)实现销售额59.59亿欧元(约合人民币428.41亿元)，实现有机增长17%，持续经营业务利润达到19.98亿欧元(约合人民币143.64亿元)，实现有机增长22%。其中包括中国在内的亚洲及其他地区增长16%。保乐力加在财报中指出，美洲市场、亚洲及其他地区的业绩大幅增长，主要得益于美国及中国等市场。

帝亚吉欧2022财年上半年实现净销售额80亿英镑(约合689亿元人民币)，同比增长15.8%，有机净销售额增长20%;实现营业利润27亿英镑(约合232亿元人民币)，同比增长22.5%，有机营业利润增长24.7%。其中，亚太地区市场增长13%。帝亚吉欧方面表示，亚太地区市场的增长，主要是中国和印度市场的迅猛增长推动。

与此同时，两大巨头并不满足于贸易型的布局，不约而同的加速了其在中国本土进行酒类生产的布局。保乐力加在四川投资的叠川麦芽威士忌酒厂已经投产，帝亚吉欧也于2021年末宣布在云南投资建设威士忌酒厂。

除此之外，日本威士忌近年来在中国市场迅猛增长，2021年其在中国烈酒进口来源地中排名第四，在中国威士忌进口来源地中排名第二，仅次于英国。2021年中国进口日本威士忌的量额分别增长了55.74%、101.38%，市场占比10.91%，与此同时，中国大陆市场在2021年也成为日本威士忌最大的海外市场。如今日本威士忌已成为苏格威士忌在中国市场不能忽视且最大的竞争对手。

一片欣欣向荣的局面中也有隐忧，与进口酒整体在2021年下半年表现出的后劲不足一样，进口烈酒的增速在2021年年中达峰值后逐渐回调，全年的进口额增幅较上半年增幅回落了15个百分点，进口量增幅较上半年收窄逾四成。

02、进口葡萄酒持续下行，澳洲酒难见曙光

与白兰地、威士忌为代表的进口烈酒的突飞猛进形成强烈反差的是，进口葡萄酒仍在下滑中苦苦挣扎。

进口葡萄酒在2021年整体处于低位徘徊状态，量额保持个位数变幅，在年初时曾见到触底反弹的曙光，但是下半年又呈现不乐观的态势。最终全年的数据显示，实现进口量4.24亿升，同比下降1.36%;实现进口额16.90亿美元，同比下降7.39%，其在酒类进口总额中的占比进一步下滑至30.8%。

这就是2021年我国进口酒行业的现状，整体实现高增长的数字掩盖不了个别酒种的颓势。

横向对比来看，2021年，进口葡萄酒的进口额仅相当于白兰地这个品类的进口额，而且正处在此消彼长的过程中。行业人士表示，进口烈酒与进口葡萄酒的占比此消彼长的状态预计还将持续，未来葡萄酒的进口量可能会进一步萎缩，但是进口额、进口均价会有所提升。

从来源地来看，法国、智利、意大利、西班牙四强并立，除澳洲外，其余主要进口来源地的数据普遍向上。

其中，法国量额保持双增幅，市场份额持续攀升，达44.5%;智利量额增幅较上半年均有所扩大，市场份额持平;意大利量额增幅较上半年略回落;西班牙量额增长继续提速，价格小幅下降，市场份额相对稳定;澳洲量额高跌幅逐月逐季扩大，全年跌破90%，价格变幅由上半年+17%急转直下至第三季度不足+1%并最终转负，市场份额不断萎缩至3.3%，退守前五边缘。

行业人士表示，对澳洲葡萄酒的反制措施实施期为5年，目前才过了一年，如果政策方面不提前解除，那么澳洲葡萄酒在中国市场的份额将持续萎缩，有可能最终跌出前十。另一方面，法国、智利、意大利、西班牙四强的格局将会越发稳定，并会持续一段时间，未来阿根廷或者南非或将获得一个前五的名额。“整体而言，2022年我国进口葡萄酒行情和趋势仍然充满不确定性，大概率还会维持低位徘徊状态，企稳回暖仍待时日。”

另一大进口酒种——啤酒，在2021年的表现也不容乐观，全年回暖较为乏力，进口量5.3亿升，下降10.1%，较上半年跌幅扩大3个百分点，进口额7.1亿美元，增长2.3%，较上半年增幅下降1个百分点，占酒类进口总额的13.0%。(原标题：进口酒年度数据出炉：烈酒稳居第一，威士忌增长91%，葡萄酒继续下滑丨观察)